Gesunde Ernährung

Zwei oder drei Mahlzeiten pro Tag ohne Zwischenmahlzeiten, mit Essenspausen von vier bis fünf Stunden sowie mit einer knapp bemessenen Abendmahlzeit sind eine gute Voraussetzung, Übergewicht zu reduzieren und das Körpergewicht langfristig zu stabilisieren.

Jeder menschliche Organismus hat seinen eigenen inneren Rhythmus (Biorhythmus), den wir häufig zu wenig beachten.
So spielt es durchaus eine Rolle,

• wieviele Mahlzeiten am Tag eingenommen werden
• wie die Kalorienmenge auf die einzelnen Mahlzeiten verteilt ist
• wann diese Mahlzeiten eingenommen werden
• das eigene Hungergefühl zu beachten

Viele Ernährungsempfehlungen berücksichtigen diesen Rhytmus bisher nicht oder zu wenig.
In dem Artikel „Essen nach der inneren Uhr“ beschreibt Dr. Edmund Semmler, warum 3 regelmäßige Mahlzeiten am Tag mit Essenspausen von 4-5 Stunden dazwischen gerade auch in der Hektik des Alltags wichtig sind.
Und warum sich späte üppige Mahlzeiten ungünstig auf das Gewicht auswirken :-(.

Quellenangabe:
Essen nach der inneren Uhr
Dr. Edmund Semmler
Academia Diaetetica

Vergiss alle Diäten und entdecke die Weisheit deines Körpers

Klingt verlockend, oder? Doch was hat es damit auf sich? Jan Chozen Bays beschreibt dies in ihrem Buch „Achtsam essen“, erschienen im Arbor-Verlag.

Zitate aus dem Buch:
– was ist Achtsamkeit?

… „Achtsamkeit bedeutet, aufmerksam zu sein. Es bedeutet, das, was in einem selbst – in unserem Körper, Herz und Geist – und außerhalb, in unserer Umgebung, geschieht, bewusst wahrzunehmen. Achtsamkeit bedeutet Gewahrsein ohne Urteil oder Kritik.“ …

– was passiert beim „achtsamen Essen“:

… „Wir erleben einfach die vielen Empfindungen, Gedanken und Gefühle, die sich um das Essen herum einstellen.“ … „Durch achtsames Essen können wir lernen, präsent zu sein, wenn wir essen.“ … „Achtsam zu essen ist eine Erfahrung, die alle Teile von uns – unseren Körper, unser Herz und unseren Geist – beim Auswählen, Vorbereiten und Essen der Lebensmittel in Anspruch nimmt. Achtsam zu essen bezieht alle Sinne ein. Es lässt uns in die Farben, Konsistenzen, Gerüche, Aromen und sogar Geräusche des Trinkens und Essens eintauchen.“ …

Achtsamkeit und achtsames essen können uns helfen, (wieder) bewusst mit unserer Nahrung und unserem Essverhalten umzugehen.

Quellenangabe:
Jan Chozen Bays
Achtsam essen
Arbor-Verlag